夫の為のお料理は年5回 もしかして夫とは仲良し？o(^▽^)o
昨日は朝からお隣の奥様からの頂いた蕨のあく抜きです。重曹がなかったのでクックパッドで確認。小麦粉と塩であく抜き可能との事で早速実行。3-4分煮込み、15分水にさらし、5cmにカットしてタッパに保存。昨日はここまで。一部は煮物か卵とじにして残りは冷凍保存です。ついでに買ってあったロース肉に衣をつけました。夕飯はとんかつ。先日、低温から揚げる調理法で柔らかくジューシーに仕上がったので昨日も同じ方法にしたのだけ...
風と光と水の流れ☆ 今70歳 過去も含め 今を大事に 本音で綴ります
Author:しろネコ
定年後10年が経過。
10月で70歳になりました。
自由で気ままな毎日を綴ります。
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